In estate, dai primi giorni di giugno ai primi di ottobre, è aperto poco distante dalla Ciasa Mikelin il nostro ristorante Baita Enrosadira nella stupenda conca di Gardeccia.

Vi si accede con la seggiovia da Pera di Fassa o con la funivia da Vigo di Fassa fino a Ciampedie, seguite da una splendida passeggiata.
In alternativa ci sono i pullmini da Pera di Fassa presso la stessa partenza della seggiovia, sulla statale, oppure con una camminata di circa un’ora dal paese di Monzon.

Il menu è di chiara impronta locale e lascia trasparire una ricerca sui prodotti, sulle origini gastronomiche, sulle “astuzie” dei montanari per sfruttare il più possibile ciò che è commestibile, come i “casoncie”, o ravioli di segale ai fichi, saporiti tortelloni ai funghi porcini, zuppa d’orzo: summa di quanto offerto dalla terra di montagna.
Troverete presso la nostra Baita, tra il resto,  il formaggio stagionato tipico di Campitello, dal sapore intenso, e i salamini di cervo.

Prima o dopo aver mangiato e ben bevuto, si può e si deve pensare a qualche attività che permetta di godere di questi spazi quasi incontaminati e di questi panorami mozzafiato. La Baita Enrosadira si presta come punto di partenza per varie escursioni più o meno impegnative. Da Gardeccia partono i sentieri per le torri del Vajolet, per il Catinaccio, per il gruppo del Larsech, con l’indimenticabile traversata delle “scalette”, per i passi delle Cigolade (per raggiungere la conca di Vael) e delle Coronelle (che porta al versante del passo Carezza), per il Catinaccio d’Antermoia. La difficoltà degli itinerari spazia dalla semplice e pianeggiante passeggiata di circa mezz’ora verso Ciampedie, attraversando un bellissimo e suggestivo sentiero nel bosco di cirmoli, larici e abeti, a numerosissime vie alpinistiche per tutti i gusti.

Per la cena è gradita la prenotazione (tel.: 0462.763776 - 348.5415757 - 349.2650344).

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